В Москве обсудили будущее биоэкономики и глубокой переработки зерна

14–15 апреля 2026 года в Москве прошла юбилейная Х Международная конференция «ПроКрахмал 2026: от сырья к биоэкономике». Организатором выступила Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна («Союзкрахмал»).

Мероприятие собрало ключевых игроков отрасли, представителей государства, науки и бизнеса. В рамках конференции также работала выставка ведущих российских и международных компаний в области инжиниринга и строительства предприятий по глубокой переработке растительного сырья.

Приоритет – технологический суверенитет
В приветственных словах было подчёркнуто, что перед отраслью глубокой переработки зерна стоят задачи обеспечения технологического суверенитета России в сфере биотехнологий и биоинженерии. Переход к модели биоэкономики, где зерно и другое растительное сырьё становятся основой для производства продуктов с высокой добавленной стоимостью (аминокислот, ферментов, биопластиков, функциональных ингредиентов), определяет конкурентоспособность страны на глобальных рынках.

Государственная поддержка и целевые показатели
В рамках пленарной сессии представитель Минсельхоза России сообщил о необходимости достижения к 2030 году самообеспеченности пищевыми и кормовыми ингредиентами на уровне 75%. В рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» разработан федеральный проект по производству критически важных ферментных препаратов, пищевых и кормовых добавок, технологических вспомогательных средств.

Инвестиции и экспорт
Заместитель директора ФГБУ «Агроэкспорт» привёл данные: экспортные отгрузки продукции пищевых биотехнологий из России за последние два года достигли 252 млн долларов США.

Представитель АО «Россельхозбанк» озвучил планы по масштабированию: к 2030 году производственные мощности глубокой переработки продукции увеличатся вдвое – с 2,5 млн тонн до более чем 5 млн тонн. Инвестиционная ёмкость реализуемых проектов уже составляет 157,1 млрд рублей.

Отраслевая задача
Как было отмечено в ходе дискуссии, ключевая задача национального проекта – консолидировать усилия государства, бизнеса и науки, модернизировать существующие мощности и создать конкурентоспособные предприятия, способные работать на экспорт. Отрасль глубокой переработки зерна и крахмала обеспечивает переход от сырьевой модели к производству продукции с высокой добавленной стоимостью: аминокислот, кормовых и пищевых ингредиентов, биоферментов, биовитаминов.